Estará dedicada al tradicional plato murciano de albóndigas de bacalao.
A partir de las diez de la mañana, en la Plaza Academia General del Aire, del Barrio de San Antón de Murcia, cocineros profesionales de la Región de Murcia competirán por la mejor elaboración, según el jurado, de albóndigas de bacalao.
Se trata de un evento gastronómico, con música y degustaciones de productos típicos, abierto al público.
El jurado está conformado por el concejal de Desarrollo Urbano y Ciudad Inteligente, José Guillén; la directora general de Competitividad-Calidad Turística, Eva Reverte; el presidente de la Junta de Distrito Murcia Norte, José Burruezo Espín; el delegado autonómico de Euro-Toques, Pablo Martínez; el presidente de Jecomur, Juan Antonio García, la propietaria de Frutos Secos El Llano, Raquel Maura, el presidente de la Junta de Distrito de El Carmen, Basilio Piñero; la miembro de Assido Murcia, María Yelo; la vocal de folclore de la Peña La Zaranda, Inmaculada Pérez Navarro, y el propietario del Restaurante El Churra, Mariano Nicolás, que es el merecido Padrino de Honor de esta II Edición de Sabe a Murcia para Profesionales.
Los premios consisten en la entrega de la Joya de Murcia “Flor de Azahar Jewelry” en oro de ley, creada por Patri, Joyeros Artesanos, un cheque regalo por valor de 700 euros en productos Makro y la visita y cata para seis personas a las Bodegas Casa Ermita.
Una vez más, agradecemos la gran aportación de nuestros patrocinadores y colaboradores, en especial en esta ocasión a Assido y a la Peña Huertana La Zaranda. Ambos colectivos contribuirán con la elaboración y reparto de albóndigas de bacalao a los asistentes.
Os esperamos
